Ernährung and Klimawandel: It should not be immersed in bio signal

Who has an experience, which is a climate and a world that can bear little burden? Auf Fleisch and tierische Produkte müssen with nicht ganz vistas, given the Agrarökonomin Hunecke. If you want to know the essence, it’s better.

tagesschau.de: Wir haben es all schon oft gehört: Wenn man sich vegan ernährt, dann hat man eigentlich das Beste getan fürs Klima. Is that right?

Claudia Hunecke: That stimulates every time. On other pages someone else can say: Komplett vegan is nicht unbedingt notig. Also a gewisse Fleischkomponente can durchaus dabei sein. Allerdingen are so little Fleisch, umso besser für das Klima and für die Umwelt and für einen selbst.

Empfehlung lautet 300 Gram Fleisch per Week

tagesschau.de: Who must also tell me rightly? Was there nothing from Meinen Teller, damn that my möglichst klimafreundlich ernähre?

Hunecke: For a few years that EAT-Lancet Kommission entworfen one of the Empfehlung, die sogenannte Planetary Health Diet. Die besagt, dass aus den verschieden Nahrungsmittelgruppen möglichst all jeden Tag auf den Teller kommen sollte. Even if grünes Gemüse, rotes Gemüse, Vollkornprodukte, tierische Produkte tatsächlich auch. Zudem without dort Öle enthalten und Zucker. It is possible that all diesen Empfehlungen are immer um die Menge. Also darum, wieviel man von was essen sollte.

DA IST Die Empfehlung Ganz Klar, Die Tierischen Produkte So Weit Wie Möglich Zu Reduzieren, Um Innerhalb unserer planetarischen Grenzen Zu Sein, also Das, Was Unsere Welt Produzieren Kann Und Auch, Um Fü Sich Selber Gesund Zu. If you do, the man can pro Woche 300 Gramm Fleisch essen kann – je weniger natürlich, desto besser. Man can set to zero, from 300 Gramm Fleisch sind enthalten in dieser Ernährung.

There is a good chance that most of the zwischen will be sorted at once. ROTES FLEISCH, DAS Bei Uns Vor Allem von WIEDERKäuERN Stammt, also vor allem von Rindern, das Sollte Möglichst Reduziert Werden – Noch Weiter Reduziert Werden Als Diese 300 Gramm. Other Fleischarten, like Geflügel and Schwein, can reach a weight of 300 grams. Aber insgesamt sollte man sich an diese 300 Gramm pro Woche halten.

Bei Fleisch gilded: “So wenig wie möglich”

tagesschau.de: Muss dieses Fleisch dann Biofleisch signal? Or wie soll ich das Fleisch dann aussuchen, wenn es schon diese 300 Gramm auf meinem Teller sein dürfen in der Woche?

Hunecke: Man hat auf der einen Seite die Ernährung an sich, also was sollte man essen, um sund zu bleiben um unseren Planeten sund zu halten? The other page is then that production. That gives es different Standards. Bei uns ist natürlich das Biofleisch am bekanntesten. That is an art of production, that is also good. If there are rules, the eincontents become müssen, de certifiziert sein müssen, um das Fleisch unter diesem Label zu verkaufen. Biofleisch is certainly important, aber insgesamt gilded: Ob bio or nicht bio – so few who möglich.

It should not be immersed in bio signal

tagesschau.de: Wenn Ich Jetzt Versuche, Mich an Diese 300 Gramm Fleisch Zu Halten, en Auf den Whenmarkt Gehe und meinse Dort Kaufe and Versuche, Möglichst Biogemüse Zu Kaufen – Bin Ich Dann Auf Dem Richtigen Weg?

Hunecke: Yes. Wir reason ever sehr fell over Fleisch, das reduziert be soll. Und nicht nur über Fleisch, sondern insgesamt über tierische Produkte, also auch zum Beispiel Milchprodukte. Diese Kalorienzahl muss aber natürlich aufgefangen. There are many empfohlen, das über das Obst and Gemüse zu machen, aber auch über Hülsenfrüchte.

And here a man can ask himself, woher kommen die Lebensmittel. Da gibt es verschiedene Ansätze. Der Wochenmarkt is natürlich immer ein sehr guter Ansatz, dann ist es meistens regional, was also in meiner Umgebung produziert wird. Jetzt leben wir aber in Mitteleuropa en im Winter ist auf dem Wochenmarkt nicht fell zu holen. Anyway, the Mikronährstoffe om komkomen, die Menschen brauchen, Trade is an important component. Therefore SOLLTE MAN DEN HANDEL NICHT VERTEUFELN, DENN AUCH OTHERS OF THE WELT Können Wichtige Components ZU Unserer Ernährung Hinzugezogen Widence.

tagesschau.de: But also, man cannot walk around the Wochenmarkt. And es muss nicht immer bio signal. Why is trade so important?

Hunecke: Der Handel is one of the most important components. Handel hält die Preise einigermaßen stabil. Wir Haben Vegetationperioden and Wenn Wir Im Winter Die Gleiche Versorgung Haben Wollen, Die Wir Yesterday Im Sommer Haben, Dann Muss Das Obst and Gemüse Eben Auch Woanders Herkommen. Und Handel bedeutet natürlich auch Arbeitsplätze. Wir müssen also über das ganze Ernährungssystem rode. One of the many parts is one of the most common components that can be used in other countries and used by trade.

Ein Drittel goes Treibhausgasemissionen

tagesschau.de: If you know that the themed experience and clima walking are getting bigger and bigger. What?

Hunecke: Dat Ernährungssystem en die Ernährung an sich sind – das weiß man mittlerweile – one der ganz großen Komponenten im Klimawandel. Whether it’s climbing tours, or other pages on one of the many hiking trails, the time it takes to pay attention. If all goes well, if it is ernährungssytem – also everything from der productktion over trade to consumers – a threefold first leghausgasemation in product. That is the zweitgrößte Sektor nach der Energie. And that is a mixture, that man nicht vernachlässigen sollte.

Auf der Seite haben wir naturlich noch wesentlich mehr Umweltauswirkungen. Es Geht Eben Nicht Nur Um Treibhausgasemissionen, Es Geht Auch Um Wassernutzung, Es Geht Um Landnutzung, Es Geht Um Arbeitsplätze, Es Geht Um Soziale Teilhabe. Diese Ganzen Aspekte Stecken Hinter Dem Ernährungssytem und Die Müssen Natürlich Auch Beachtet Werden, Sowohl Bei Der Verursachung of the Klimawandels Als Eben Auch Bei der Lösung.

Lossungen für nachhaltige Ernährungssysteme

tagesschau.de: Was it worth using passion so that it could become a good system?

Hunecke: Both Treibhausgasen ist zum Beispiel das CO2 eines der Probleme. Do not use methane and stick oxide. CO2 Kommt Zum Beispiel Nicht Nur Aus der Landwirtschaftlichen Produktion An Sich, Sondenn Entsteht Vor Allem über Landnutzung en Landnutzungsänderungen. A beispiel is the Abholzung van Regenwäldern or die Flächenversiegelung. A very large part of the CO2 emissions is a source of energy in production, including Treibstoff für landwirtschaftliche Technik. Methan and the Stickoxides soon come afterhezu volllständig aus der Produktion. Or methan is es es vor allem das Fleisch und bei Stickoxiden naturel vor allem Düngemittel, which were consumed.

Here you can choose from: Bei Methan vor allem about the reduction of the various products. If someone has broken down the mass of the tiere, which is for an inexplicable problem, that is a path to the solution. Beim Stickstoff is a bisschen komplizierter. Da Geht Es Nicht Nur Um Den Alleinigen Stickstoffverbrauch – Wie Viel Düngemittel was also eingesetzt – Surdern Es Geht Auch Noch Um Nutzungseffizienz, das ist ein bisschen komomplizierter. Nicht ganz so einfach, wie auf das Stück Fleisch am Mittagstisch zu verzichten.

Ernährung tritt immer mehr in den Focus

tagesschau.de: They were auch auf der Klimakonferenz in Ägypten und haben da Projekte besprochen, die vorhaben. Who are we in climatological and ernährung?

Hunecke: Leader nor niece so ganz so weit, who wir erhofft hatten. The Ernährungssystem is a leader in the Abschlusserklärung der COP27. Auf der Anderen Seite War Das Die Erste Klimakonferenz, Wo Tatsächlich Ernährung en das Ernährungssytem Ein Unfassbar Großer Fileteil War. There are Pavillons and Veranstaltungen, which sich nur um Ernährung and Gesundheit gedreht haben. Das war auch zum ersten Mal so in diesem Maße auf einer Klimakonferenz.

Auch in der Öffentlichkeit habe ich das gefühl, dass die ernährung immer mehr in the focus tritt and wir eben nicht nur unbedingt über “wir müssen fleisch biieten” Reason, land surveyor, dass insgesamt die landwirtschaftliche productktion en , einen Beitrag zum Klimawandel leistet. WIR SIND WAHRSCHEINLICH NIGHT NICHT GANZ DA, WO WIR HIN WOLLEN, ABER ES BESCHäftigen Sich Immer Mehr MIT DEM THEMA – NHICT NUSSCHAFTLL UND WISSSCHAFTLERNINE, AUCH SEHR VIELE NGOS UND POLITIKER UND POLITIKERNINEN UND.